Vedat REFAYELİ

Hepimizin malumu olduğu üzere, 1953 yılında hizmete giren Erzurum Kombinası, et ürünlerini ve şarküteri ürünlerini toptan ve perakende olarak kaliteli ve ekonomik bir şekilde tüketicilere ulaştırıyor.

Kendi modern tesislerinde ürettiği, Osmanlı saray mutfağına kadar uzanan bir tarihi geçmişi bulunan Osmanlı sucuğunu satışa sunan ve bu konuda dikkatleri üzerine çeken Erzurum Kombinası, sucukta aranan marka olmaya devam ededursun, köfte imalatına da geçiş yaptı, bu konuda da adından söz ettireceğe benziyor.

Çok büyük bir bölümü koyun etinden oluşan köfte üretimine başlayan Erzurum Kombinası, dondurulmuş halde şarküterine koyduğu köfteye isim de buldu.

Pasin köftesi! Son günlerde sadece büyükbaş değil, küçükbaş hayvanların da et ürünlerini satışa hazırlandıklarını söyleyen Kombina Müdürü İsmail Atasever, farklı baharatların da kullanıldığı ve tadanların bir hayli beğendiklerini gözlemledikleri Pasin köftesinin marka tescili başvuruda bulunduklarını belirtti.