Vedat REFAYELİ
Erzurum’da süt ve süt ürünleri satan Zülküf Yeşilbaş’ın, adını Sarı Gelin koyduğu civil peynir, kapış kapış edilmeye başlandı.
Özellikle Erzurum’a gelen yerli turistlerin büyük ilgi gösterdiği Sarı Gelin, tamamı sarı rengi ile kilolarca satılır oldu.
Bilhassa Horasan ilçesine bağlı bazı köylerde özel olarak üretilen, şu an 75 liradan satışı gerçekleşen bu civil peynir sadece tadıyla değil artık rengi ve de ismi ile de müşterilerin gözbebeği haline geldi.
Rengi, tadı ve isminden dolayı müdavimi olan bazı bayan yerli turistlerin son günlerde peynirimizi kendi instegram başta olmak üzere sosyal medya hesaplarından paylaşmaları da büyük dikkat çekiyor.