Vedat REFAYELİ
Hergeçen gün önemi artan yemek sektöründe hizmeti bulunan aşçılar da sonunda birlik olmaya karar verdi.
Aşçılar, sorunlarını tesbit etmek ve çözüm yolları bulmak amacıyla Aşçılar Derneği’ni kurarak hayatiyete geçirdi. Polat Otel’in aşçısı ve derneğin ilk başkanı Asım Türkoğlu, ilk etapta 100’e yakın üyeyi kaydettiği dernekte tüm aşçıların bir çatı altında olmasını sağlamayı hedeflediklerini belirtti.
Yemek sektörünün cazip bir sektör olduğu gibi sorunları da olan bir sektör olduğuna işaret eden Asım Türkoğlu, derneğin Erzurum’un yemek kültürünün tanınmasında ve yaygınlaşmasında da etkili olacağına dikkat çekti.